{"id":327,"date":"2023-02-21T09:01:47","date_gmt":"2023-02-21T00:01:47","guid":{"rendered":"http:\/\/column.ouchi-kurabel.com\/article218\/"},"modified":"2023-11-09T11:35:01","modified_gmt":"2023-11-09T02:35:01","slug":"post_148","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/column.ouchi-kurabel.com\/realestate\/column\/article327\/","title":{"rendered":"飲食店を売却するメリットとは?居抜き売却のメリットや売却の流れ・ポイントも解説"},"content":{"rendered":"\n
「今経営している飲食店を手放したい」「新しい店舗を出すから今の店舗は閉めたい」など経営している飲食店を手放す理由は様々です。 飲食店を売却することは可能です。ただ、売却方法には種類があるため、どちらかを選択して検討しなければなりません。\n\n\n\n 飲食店を売却する方法には「引き継ぎ売却」と「居抜き売却」があります。\n\n\n\n 引き継ぎ売却は、いわゆるM&Aによる株式譲渡や事業譲渡といった手法を用いることで、飲食店を経営する会社の経営権までを渡すものです。\n\n\n\n 飲食店を売却するというよりは、飲食店を経営する企業や事業を売却し、物件だけでなく飲食店でのノウハウ・ブランド・従業員といったものも売却します。\n\n\n\n 居抜き売却は、店舗の内装・設備といったものをそのままにして売却します。物件に加えて設備や内装を含めて価格がつくことが特徴です。\n\n\n\n 引き継ぎ売却と異なるのは、居抜き売却の場合は経営権までを渡すわけではない部分にあります。\n\n\n\n どちらの場合においても専門的な分野かつ売却まで時間が取られるため、不動産売却に関連する会社に相談することが望ましいです。\n\n\n\n そのようなときにおすすめなのが、不動産一括査定サイトの利用です。不動産一括査定サイトでは、1回の依頼で複数の不動産会社に査定を依頼できます。\n\n\n\n 飲食店がいくらで売却できるのかを知れるだけでなく、売却を依頼する不動産会社を比較しながら検討できる点が魅力です。\n\n\n\n 不動産一括査定サイトのご利用を検討される際は、ぜひおうちクラベルをご利用ください。\n\n\n\n おうちクラベルで不動産一括査定を依頼する\n\n\n\n 飲食店を売却するメリットには、以下の2点が挙げられます。\n\n\n\n それぞれのメリットについて、詳しくみていきましょう。\n\n\n\n 飲食店を売却するメリットの1つは、維持費などのコストを丸投げできることです。飲食店を経営していると、収入額に関わらず維持費などのコストがかかります。\n\n\n\n 賃料・水道光熱費・人件費・広告費・厨房設備のメンテナンス費など、多くのコストがかかるでしょう。\n\n\n\n これらのコストの中には、仮に飲食店を誰かに貸し出すことで手放しても、所有者が変わらない限りは常にかかり続けるものもあります。\n\n\n\n 売却すれば飲食店の所有権ごと引き渡せることになるため、これらのコストを抱えずに済みます。\n\n\n\n 責任も回避できることになり、資金面だけでなく、ストレス面での解消にもつながるでしょう。\n\n\n 飲食店を経営し続けることにもコストがかかりますが、実は閉店するためにもコストが必要です。具体的にかかるコストとしては以下のようなものが挙げられます。\n\n\n\n 閉店にかかる費用は少なくとも数百万円程度かかるため、気楽には選択できません。\n\n\n\n ところが売却の手段を取れば、高く売却することでこれらの費用を回収できる可能性があります。\n\n\n\n 飲食店をできるだけ高く売却するためには、優秀な不動産会社を見つけることが大切です。優秀な不動産会社を探している方は、不動産一括査定サイトを利用してみましょう。\n\n\n\n 不動産一括査定サイトでは、1回の申し込みで複数の不動産会社に査定を依頼できます。そのため、査定結果の比較がしやすいです。\n\n\n\n 良い査定価格を算出した不動産会社と契約すれば、閉店にかかるコストを回収できる確率は非常に高くなります。\n\n\n\n おうちクラベルの不動産一括査定サイトは、複数の優良な企業に査定を申し込めるため、比較・検討ができて非常に便利です。\n\n\n\n 飲食店の売却を視野に入れている方は、ぜひご利用ください。\n\n\n\n おうちクラベルの不動産一括査定サイトで優秀な不動産会社を見つける\n\n\n\n 居抜き売却とは、内装・設備・備品などを残したまま、店舗ごと売却する方法です。\n\n\n\n 居抜き売却のメリットは、何といっても原状回復費用が不要かつ資金を得られることです。\n\n\n\n 前述のように、飲食店を手放すことにもコストがかかります。飲食店ではほとんどが大きな設備を使用していますから、かえって処分にコストが必要なものもあるでしょう。\n\n\n\n 使い古した備品は値段がつかないようなものが多く、大きな損失になってしまう可能性があります。\n\n\n\n 居抜き売却であれば、このような造作全てを売却できるため、資金を有効的に扱えます。もし高値がつかなかったとしても、解体するコストが必要ありません。\n\n\n\n 居抜き売却で成功を収めるためには、複数社に査定価格を算出してもらうことが大切です。その際には、不動産一括査定サイトを利用して手間と時間を省きましょう。\n\n\n\n 不動産一括査定サイトをご利用の際は、おうちクラベルをぜひご活用ください。\n\n\n\n おうちクラベルで不動産一括査定を依頼する\n\n\n\n 居抜き売却は専門性が高いため、全ての不動産会社に依頼できるわけではありません。\n\n\n\n 居抜き売却を行う際は、居抜き売却を専門に行う居抜き売買業者と契約することを検討しましょう。\n\n\n\n 居抜き売買業者と契約するメリットは以下の5つです。\n\n\n\n それぞれを詳しく解説します。\n\n\n\n 居抜き売買業者と契約して居抜き売却することで、売却金を受け取れるというメリットがあります。\n\n\n\n 店舗を空室にしたり、解体したりして売却するよりもコストがかからず、多くの売却金を受け取れるでしょう。\n\n\n\n どれほどの価格がつくかは店舗の状況によりますが、備品や在庫の処分をせずに次のスタートを切れるため、売り手にとって大きなメリットです。\n\n\n\n 現在の飲食店を手放して新たに店舗を構えようとお考えの場合には、その資金を軍資金として運用することも可能なため、居抜き売買業者と契約することは非常におすすめです。\n\n\n\n 居抜き売買業者と契約して居抜き売却すると、飲食店を閉店する最後までサポートしてもらえるというメリットがあります。\n\n\n\n 居抜き売買業者は、売却の手続きから契約の手配・運営の継続に至るまで、様々なサポートを行うからです。\n\n\n\n 定休日を設けていない飲食店の場合は、経営の傍らで売却活動をしなければなりませんが、居抜き売買業者と契約していれば経営に専念できます。\n\n\n\n 最後までお客様としっかり向き合いたい・常連のお客様に挨拶がしたいといった方は多くいるため、そのような方こそ居抜き売買業者との契約がおすすめです。\n\n\n\n 居抜き売買業者と契約して居抜き売却することで、個人間での売却よりもリスクを減らせるというメリットがあります。\n\n\n\n 飲食店を手放す方法には個人間でのやり取りもありますが、金銭面などのトラブルに巻き込まれるリスクを考慮するとあまりおすすめできません。\n\n\n\n 特に居抜き売買業者であれば、居抜き売買の専門家ですから、トラブルに巻き込まれるリスクが低くなります。\n\n\n\n 居抜き売買業者は店舗の売却に関する法律や契約上の問題についての知識があるため、仲介する上で何かトラブルがあっても代わりに対応してくれることもあるでしょう。\n\n\n\n 何かとトラブルに巻き込まれる可能性がある飲食店の売却において、その道の専門家である居抜き売買業者にサポートしてもらえることは大きなメリットといえます。\n\n\n\n 居抜き売買業者と契約して居抜き売却することで、原状回復工事などが抑えられるというメリットがあります。\n\n\n\n 先に紹介したように、通常であれば飲食店の閉店には原状回復費などの費用がかかります。 ところが、居抜き売却をすれば原状回復費の出費を抑えることが可能です。その理由について、以下で詳しく紹介していきましょう。\n\n\n\n 居抜き売却は、設備や内装をそのままに売却する手法だからです。\n\n\n\n 原状回復費は、店舗を引き上げる際に店舗を元の状態に戻すために必要な工賃です。通常の売却の場合には何もない空室の状態にして売却します。\n\n\n\n しかし、居抜き売却では設備や内装はそのままでいいため店舗を元の状態に戻す必要がありません。そのため、原状回復費が免除されるのです。\n\n\n\n 居抜き売買業者と契約して居抜き売却すると、これまで紹介してきたようなメリットを受けられます。\n\n\n\n これらのメリットを最大限活かすためには、優良な居抜き売買業者・不動産会社と契約することが大切です。\n\n\n\n そのためには、複数の不動産会社を比較・検討する必要があります。複数の不動産会社を比較する際におすすめなのが、不動産一括査定サイトのご利用です。\n\n\n\n 不動産一括査定サイトであれば、1回の申し込みで複数社に査定依頼を出せるため、時間がなくても手間がかかりません。\n\n\n\n 複数社を比較・検討しながら選べば、優良な不動産会社と契約できる確率も高まります。不動産一括査定サイトをご利用の際は、ぜひおうちクラベルをご活用ください。\n\n\n\n おうちクラベルで複数の優良企業に査定を依頼する\n\n\n\n 居抜き売買業者と契約して居抜き売却する場合の流れは、以下のようになります。\n\n\n\n 売却の流れについて、順を追って詳しく解説していきましょう。\n\n\n\n まずは、店舗の契約書を確認しましょう。\n\n\n\n 居抜き売買業者と契約して居抜き売却する場合、事前に店舗の契約書を確認することは非常に重要です。\n\n\n\n また、厨房機器をリースしている場合にも別途契約書を確認しておきましょう。\n\n\n\n 契約書での疑問点や不安な点があれば、後に依頼する専門業者に相談するようにしましょう。うやむやのまま進めてしまうことは後のトラブルにつながる可能性があります。\n\n\n\n 販売活動を本格的に始める前に、居抜き売買業者や不動産会社に悩みを相談してみましょう。\n\n\n\n 飲食店の居抜き売却を行う際には、不明点や悩みなどが生じます。売却をスムーズに進めるためには、事前に不明点や悩みなどを解消しておくことが大切です。\n\n\n\n 特に居抜き売買業者は専門の知識を持つため、相談すれば適切なアドバイスがもらえる可能性があります。\n\n\n\n また、事前に飲食店の情報について伝えておくことも大切です。質問をされたら正確に答えられるように、店舗の情報はしっかりと把握しておきましょう。\n\n\n\n 本格的に販売活動を始める前には、居抜き売買業者による現地調査と査定が行われます。店舗の広さ・間取り・立地などを細かく調べ、査定価格が算出されます。\n\n\n\n 査定で算出された価格を基に、物件の売り出し価格を決定しましょう。\n\n\n\n より高い売却価格を望むのであれば、複数の不動産会社から査定を受けることが有効です。\n\n\n\n しかし、現地調査には時間がかかるため、複数の不動産会社に依頼をすると負担となってしまう可能性があります。\n\n\n\n そのため、現地調査を依頼する不動産会社はある程度絞っておくことがおすすめです。まずは手間が少ない査定に申し込み、現地調査を依頼する不動産会社を選びましょう。\n\n\n\n 最初に査定を受けるなら、不動産一括査定サイトの利用がおすすめです。不動産一括査定サイトは、時間がなかなか取りにくい飲食店のオーナーにとって非常に便利です。\n\n\n\n おうちクラベルの不動産一括査定サイトでは、1回のフォーム入力で複数の不動産会社に査定が依頼できます。\n\n\n\n より相性の良い不動産会社に依頼できる可能性も高まるため、売却を検討している方はぜひご利用ください。\n\n\n\n おうちクラベルで複数の優良企業に査定を依頼する\n\n\n\n 依頼したい居抜き売買業者を決定したら、契約を結んで販売活動を開始します。\n\n\n\n 販売活動は、時間のない売主に代わって居抜き売買業者が行ってくれることがほとんどです。\n\n\n\n 販売活動では、以下のようなことが行われます。\n\n\n\n それぞれの販売活動について、以下で詳しくみていきましょう。\n\n\n\n 販売活動の1つ目が、広告掲載です。居抜き売買業者は、店舗を売却するために広告を出し、多くの人に居抜き売却を希望する飲食店があることを知らせます。\n\n\n\n ネット広告や折込チラシによる広告掲載が一般的です。\n\n\n\n 実際に購入希望者が飲食店の中を見る内覧が行われることもあります。この際のポイントは、実際にお客様が入っているときに内覧を行うことです。\n\n\n\n 購入希望者にとっても、その後の店舗経営のイメージが湧きやすいため、居抜き売却の成約率が高まります。\n\n\n\n 居抜き売買業者は、以上のような手法を使って販売活動を行います。\n\n\n\n ただし、場合によっては営業に支障が出たり、引き渡し後の計画に支障が出たりする可能性があります。販売活動を行う前には、しっかり売買業者の話を聞いておきましょう。\n\n\n\n 買主が見つかったら、売却条件の交渉を行いましょう。場合によっては、値下げ価格の交渉を受けるケースもあります。\n\n\n\n 売却をスムーズに進めるためには、買主の要求にできる限り応じることが大切です。しかし、全ての要求に応じると売却価格が大幅に低くなってしまう可能性があります。\n\n\n\n 売却価格が下がりすぎないように、事前に最低価格を決めておくようにしましょう。\n\n\n\n お互いが条件に合意したら、造作譲渡契約の締結を行います。締結後、引き渡し日までに問題が生じなければ、飲食店を引き渡して売却は終了です。\n\n\n\n 居抜き売却をする際のポイントには以下のようなものがあります。\n\n\n\n ポイントを押さえておくことでより高額かつより早く居抜き売却ができるようになります。\n\n\n\n それぞれ詳しく解説していくので、ここを参考にしながらぜひ実践してみてください。\n\n\n\n 居抜き売却をする際に、実績のある居抜き売買業者(不動産会社)を選ぶことが非常に大切です。実績のある企業とは、過去に多くの居抜き売却を行ってきた企業を指します。\n\n\n\n その経験から、居抜き売却に関して有利な知識やノウハウを持っていることが多いです。\n\n\n\n また実績のある居抜き業者は市場動向や相場などにも詳しく、売り出し価格を最適化したり、売却手続きなどをスムーズに進めたりできます。\n\n\n\n 実績のある居抜き売買業者に依頼することで、より居抜き売却が成功する確率が高められます。\n\n\n\n 実績のある複数の不動産会社に対して査定依頼を出し、比較や検討しながら契約を結ぶ会社を見つけることが重要です。\n\n\n\n しかし、1つ1つの不動産会社の実績を確認しながら査定を依頼することは負担となってしまうでしょう。\n\n\n\n そのようなときにぜひ活用していただきたいのが、おうちクラベルの不動産一括査定サイトです。\n\n\n\n おうちクラベルの不動産一括査定サイトでは、実績のある不動産会社に依頼できるようになっており、その中から契約する不動産会社を決定できます。\n\n\n\n 複数の実績豊富な不動産会社に査定依頼を出したい場合は、ぜひおうちクラベルの不動産一括査定サイトをご利用ください。\n\n\n\n
手放すのであれば売却して少しでも資金を得たいものです。
しかし、勝手が勝手がわからなかったり店舗経営の方に手を取られたりしてなかなか一歩を踏み出せない方も多いのではないでしょうか。
今回は、そのような方にぜひおすすめしたい飲食店の売却方法をご紹介します。売却の流れやポイントまで詳しく解説しますのでぜひ参考にしてください。\n\n\n\n1.飲食店は売却できる?\n\n\n
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1-1.不動産一括査定サイトを利用しよう\n\n\n\n
2.飲食店を売却するメリット\n\n\n
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2-1.維持費などのコストを丸投げできる\n\n\n\n
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2-2.閉店にかかるコストを回収できる\n\n\n\n
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2-2-1.飲食店を高値で売却するためには\n\n\n\n
3.飲食店の売却方法「居抜き売却」とは?\n\n\n
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4.居抜き売買業者(不動産会社)と契約して居抜き売却する場合の流れ\n\n\n
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4-1.売却金を受け取れる\n\n\n\n
4-2.最後までサポートしてもらえる\n\n\n
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4-3.個人間での売却よりもリスクを減らせる\n\n\n\n
4-4.原状回復工事が免除される\n\n\n
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これらの費用は高額になることもあるため、閉店のために赤字になってしまうケースも決して少なくありません。\n\n\n\n4-4-1.原状回復費が免除される理由\n\n\n\n
4-5.メリットを最大限活かすためには\n\n\n\n
5.居抜き売買業者と契約して居抜き売却する場合の流れ\n\n\n
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5-1.契約書の確認\n\n\n\n
5-2.居抜き売買業者や不動産会社へ相談\n\n\n
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5-3.現地調査・査定\n\n\n\n
5-3-1.最初に査定を受けるなら\n\n\n\n
5-4.販売活動\n\n\n
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5-4-1.広告掲載\n\n\n\n
5-4-2.内覧\n\n\n\n
販売活動によって支障が生じるケースもある\n\n\n\n
5-5.造作譲渡契約の締結・引き渡し\n\n\n\n
6.居抜き売却をする際のポイント\n\n\n
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6-1.居抜き売買業者は実績のある業者を選ぶ\n\n\n\n
6-1-1.複数の不動産会社から査定を受けることがおすすめ\n\n\n\n